Gamze Cizreli Kimdir?

Gamze Cizreli

BigChefs Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı

1968’de akademisyen bir baba ve ev hanımı bir annenin, üç kız çocuğunun en küçüğü olarak Diyarbakır’da dünyaya geldi. Çocukluğu Konya ve Ankara’da geçen Cizreli, 1991’de ODTÜ İşletme bölümünden mezun oldu. Üç yıl Ankara’da savunma sanayi alanında faaliyet gösteren bir şirkette kurumsal hayatı deneyimledikten sonra girişimci ruhuna teslim olan Cizreli, 1993-2005 yılları arasında henüz Ankara’da hiçbir örneği yokken, çok farklı konseptlerde birçok yiyecek ve içecek markasını ortağıyla birlikte Ankara’ya kazandırdı. Bunlar arasında Arjantin Caddesi’nde kurduğu “Cafemiz” adlı kafe, pastacılık alanında hizmet veren Kuki, Uzak Doğu yemeklerinin satıldığını Quick China yer alıyor.

2007 yılında köklü bir değişiklikle tüm bu markaları geride bırakarak öz kaynaksız, tamamen banka kredisi ile ileriye dönük ödeme planları dâhilinde BigChefs Cafe-Brasserie markasını kurdu. Bugün BigChefs, yedi ülkede toplam altmış beş şube ve üç bin çalışana ulaşan bir marka haline geldi. Cizreli, 2010 yılında KAGİDER (Kadın Girişimciler Derneği) ve Garanti Bankası iş birliği ile düzenlenen “Kadın Girişimcisi” yarışmasında Türkiye 1.’liğini; 2011, 2013 ve 2017 yıllarında Ekonomist dergisinin düzenlediği “Yılın İş İnsanları” yarışmasında ise “Yılın Kadın Girişimcisi” ödüllerini almaya hak kazandı. KAGİDER ve TURYİD (Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği) başta olmak üzere çeşitli sivil toplum kuruluşlarında aktif olarak görev almaktadır.

Gamze Cizreli, özellikle son yıllarda BigChefs’in büyüme hedeflerinin yanı sıra; sosyal sorumluluk projelerine ağırlık verdi. Hayata geçirdiği “Toprağın Kadınlarından Sofralara Projesi” ile Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nda konuşma yapma şansına sahip olmuş ilk Türk kadın girişimcilerinden biri oldu. Birleşmiş Milletlerin 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarından 2. Açlık, 5. Cinsiyet Eşitliği, 12. Sorumlu Üretim ve Tüketim, 13. İklim Değişikliği için çeşitli projeler geliştirerek dünyanın bu hedeflerine ulaşması için büyük çaba göstermektedir. Halen BigChefs Cafe-Brasserie markasında Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini sürdürmektedir.